11.4 C
Corfu
Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου, 2020

Τελευταίες Δημοσιεύσεις

Σούπα βελουτέ μανιταριών με σκορδόψωμο

Mια απλή και οικονομική πλην υπέροχη χορτοφαγική συνταγή... ...με την υπογραφή του Αριστοτέλη Μέγκουλα Είναι μία...

X-mas spirit σε Άφρα και Ποταμό (photos – video)

Eντυπωσιάζει το... μικρό χριστουγεννιάτικο χωριό στην πλατεία της Άφρας, υπέροχη ξυλόγλυπτη φάτνη στα γραφεία του Π.Σ. Ποταμού. ΜΕ ΤΟΝ...

29/11/1903: Γεννιέται ο ακαδημαϊκός, Μιχαήλ Λάσκαρις

Μια στιγμή της κερκυραϊκής διαχρονικότητας, σε 160 λέξεις. Επιμέλεια: Ηλίας Αλεξόπουλος ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ (Κέρκυρα) μια διαπρεπής φιγούρα...

Σύμπραξη «San Giacomo» – Συμφ. «Μ. Θεοδωράκης» για συγκέντρωση αγαθών

Μια εξαιρετική πρωτοβουλία των δύο πολιτιστικών σωματείων, μεταξύ 1 και 18 Δεκεμβρίου, με σημείο συγκέντρωσης τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης το Δημοτικό...

4+1 προτάσεις για ένα αξέχαστο πρωινό (αλλιώς) στην Κέρκυρα

Συγκεντρώσαμε 5 αγαπημένα μέρη που μας σερβίρουν καθημερινά τα πιο νόστιμα πρωινά.

Επμέλεια: Ζιζή Πατέλη

Artissimo Bakehouse (Μιχαήλ Θεοτόκη 10)

Σπανακοτυρόπιτα… η απόλυτη Breakfast Pie με σπανάκι και τυρί, η καλύτερη στο νησί. Μέσα σε τραγανό  χωριάτικο φύλλο, που κάνει «κρατς» από την πρώτη μπουκιά. Καλοψημένη, γενναία μερίδα και πάντα «γωνία». Η νοστιμιά της δεν περιγράφεται. Δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε σε όλα αυτά τα φρέσκα mini sandwiches… Με επιλογές ακόμη και light ή vegan. Ξεχωρίσαμε το sandwich με σολομό σε ψωμί brioche και το mini τσιαπατάκι με μοτσαρέλα, ντομάτα και ρόκα. Τα οποία συνοδεύσαμε με ένα πολυβιταμινούχο χυμό που μας έστυψαν εκεί μπροστά μας, από ολόφρεσκα φρούτα που μας έδωσε  επιπλέον ενέργεια για την υπόλοιπη μέρα. TIP: Αν χρειάζεστε να «κλείσετε» με μια γλυκιά γεύση, δοκιμάστε τα κρουασίνια με σοκολάτα ή το διάσημο πλέον croissant με πραλίνα φουντουκιού… η πιο γλυκιά… αμαρτία

Γαλακτοπωλείο Περικλής Αλέξης (Αγίου Βασιλείου 12)

Εκεί, στα όρθια ή στα επιπλέον τραπεζάκια που μπήκαν στο μαγαζί, μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε λευκό φραντζολάκι  με αγνό παραδοσιακό βούτυρο Κέρκυρας και μέλι, χαζεύοντας την κίνηση στο καντούνι. Επιβάλλεται να το συνοδεύσετε με σοκολατούχο γάλα από το ψυγείο ή για τους πιο τολμηρούς… ζητήστε ένα ποτήρι φρέσκο ζεστό γάλα ημέρας, που θα σας φέρουν από το εργαστήριο. Για κάποιο λόγο, αναδεικνύει τη γεύση του ολόφρέσκου Κερκυραϊκού βουτύρου. Για εκείνους που έχουν «γερό στομάχι», θα προτείναμε κι ένα γαλακτομπούρεκο για να «σπρώξει» το πρωινό ή μια κρέμα σοκολάτα- βανίλια, ανάλογα με την όρεξη.  Αυτή η γεύση που αφήνει στο στόμα… αχ!

Άλσος Coffee & Food Bar (Ελευθερίου Βενιζέλου 46Α, στον κόμβο του Νέου Λιμένα).

Ο πιο διάσημος Freddo Cappuccino της Κέρκυρας «πάει» με το «Πρωινό Άλσος»: δροσερό γιαούρτι με μέλι και καρύδια ή φρέσκα φρούτα, φρεσκοψημένο ψωμάκι με βούτυρο, μέλι ή μαρμελάδα, 1 τυρόπιτα, 1 φρέσκο χυμό πορτοκάλι, 1 φέτα κέικ και φυσικά τον καφέ που θα επιλέξετε. (talk of the town:  ακούγεται, ότι λίγοι έχουν καταφέρει να ολοκληρώσουν το συγκεκριμένο πιάτο… χμμ).  Δοκιμάσαμε ένα smoothie Forest Melody, με βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και φράουλα, αλλά και frozen espresso, με παγωτό βανίλια. Ό,τι και να περιγράψω, είναι λίγο.

To Vromiko- το 2ο κατάστημα (στην Πλατεία Γεωργάκη)

Το “βρώμικο” για εμάς είναι κάτι πολύ παραπάνω από ένα σάντουιτς που θα φας τις πρώτες πρωινές ώρες. Είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία γαστρονομίας, ειδικά για τους λάτρεις του κλασικού “comfort food” . Το μεγάλο μυστικό είναι το ψωμάκι του sandwich, αυτό που θα «τυλίξει» με στοργή τα υλικά που θα επιλέξουμε. Ειδικά επιλεγμένα, ψωμάκια τραγανά εξωτερικά, μαλακά εσωτερικά  (που όμως δεν παπαριάζουν) και μεγάλη ποικιλία από υλικά, που στο τέλος τα γεύεσαι ένα- ένα, ενώ σκάνε μία- μία οι γεύσεις στον ουρανίσκο. Κι όλα αυτά στο ΝΕΟ κατάστημα Vromiko , στην καρδιά της πόλης

Limani Bar (Λιμάνι Κασσιώπης)

Βρήκαμε το μέρος που μπορεί να μας ψήσει το αυγό μας έτσι όπως μας κάνει όρεξη: μάτι, ποσέ ή σκράμπλ. Το «ξαπλώνουν» σε φρυγανισμένο ψωμί και μας κάνουν στη στιγμή… ευτυχισμένους. Εκεί, δίπλα στη θάλασσα, με θέα το παραδοσιακό λιμανάκι της Κασσιώπης, δοκιμάσαμε και εξαιρετικά Eggs Benedict με τραγανό μπέηκον, σπανάκι, ντοματίνια (απίστευτα γλυκά)  και παραλλαγμένη hollandaise  πάνω σε αλμυρά pancakes. Από τα πιο νόστιμα  Croque Monsieur  & Croque Madame στο νησί, ενώ τα pancakes με κρεμώδες αβοκάντο , καπνιστό σολομό και αυγά ποσέ ή μάτια… μας απογείωσαν!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Σούπα βελουτέ μανιταριών με σκορδόψωμο

Mια απλή και οικονομική πλην υπέροχη χορτοφαγική συνταγή... ...με την υπογραφή του Αριστοτέλη Μέγκουλα Είναι μία...

X-mas spirit σε Άφρα και Ποταμό (photos – video)

Eντυπωσιάζει το... μικρό χριστουγεννιάτικο χωριό στην πλατεία της Άφρας, υπέροχη ξυλόγλυπτη φάτνη στα γραφεία του Π.Σ. Ποταμού. ΜΕ ΤΟΝ...

29/11/1903: Γεννιέται ο ακαδημαϊκός, Μιχαήλ Λάσκαρις

Μια στιγμή της κερκυραϊκής διαχρονικότητας, σε 160 λέξεις. Επιμέλεια: Ηλίας Αλεξόπουλος ΓΕΝΝΙΕΤΑΙ (Κέρκυρα) μια διαπρεπής φιγούρα...

Σύμπραξη «San Giacomo» – Συμφ. «Μ. Θεοδωράκης» για συγκέντρωση αγαθών

Μια εξαιρετική πρωτοβουλία των δύο πολιτιστικών σωματείων, μεταξύ 1 και 18 Δεκεμβρίου, με σημείο συγκέντρωσης τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης το Δημοτικό...

Ξέρατε ότι o Απόστολος Ρουβάς εμφανίστηκε σε ταινία του BBC;

Όσα θα δούμε την Κυριακή (29/11) το μεσημέρι (12.50) στην εμφάνιση – συνέντευξη του Κερκυραίου chef στην εκπομπή «Dot» (ΣΚΑΪ).