21.9 C
Corfu
Κυριακή, 26 Ιουνίου, 2022
Αρχική BLOGGING ΓΕΥΣΕΙΣ

ΓΕΥΣΕΙΣ

Μπουρδέτο, παπαλίνα, παστιτσάδα: Tα παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας από το Α ως το Ω

Ο πλούτος των γεύσεων της κερκυραϊκής κουζίνας μέσα από τα τοπικά πιάτα της Η κερκυραϊκή γαστρονομική ψυχή. Μελιτζάνες παστρόκιο και μπανκέτα, παπαλίνα κι σοφρίτο, φιγαδέλια...

Βαφή αυγών με κλωστές φλος

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Η διαδικασία είναι απλή και τα αυγά  γίνονται εντυπωσιακά, χωρίς χρωστικές ουσίες! Μην επιλέξεις πολλά χρώματα κάθε φορά μέχρι δύο τρία, διότι θα σου γράψουν...

Αφράτο τσουρέκι με φρέσκο βούτυρο Κέρκυρας

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Αυτή η συνταγή για παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι με “ίνες” θα γίνει η αγαπημένη σου με φρέσκο βούτυρο Κερκύρας, αφράτο, μαλακό, μυρωδάτο με...

Ψητή πατάτα σε γάστρα με αλιάδα μπακαλιάρου και αυγοτάραχο

Ένα εναλλακτικό gourmet πιάτο, που «παντρεύει» γήινο και θάλασσα. Mε την υπογραφή του ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ ΜΕΓΚΟΥΛΑ Ένα υπέροχο πάντρεμα της γήινης γεύσης της πατάτας με το άρωμα...

Τα πιο νόστιμα “Εκλέρ” με φρέσκο βούτυρο Κέρκυρας

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Καραμελωμένα σου και σοκολατένια εκλέρ έχουν κάνει τέτοια καριέρα στη χώρα μας, που σχεδόν ξεχνάμε ότι ανήκουν στις πιο πετυχημένες συνταγές της...

Κερκυραϊκό Τσιγαρέλι, το “φαγητό των φτωχών”

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Λέγεται το “φαγητό των φτωχών” και δεν είναι άλλο από διάφορα τσιγαριστά χόρτα που φτιάχνουμε κυρίως στην Κέρκυρα κατά τη διάρκεια της...

Η λαγάνα πρέπει να είναι τραγανή και σουσαμένια

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο ανά τους αιώνες και συνηθίζεται να παρασκευάζεται με μεράκι, τραγανή σουσαμένια και λαχταριστή να καταναλώνεται κατά...

Μαρμελάδα Κουμκουάτ: ίσως η πιο δυνατή γεύση που δοκιμάσατε ποτέ

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Η Κέρκυρα καλλιεργεί αυτό το “ΧΡΥΣΟ ΚΑΡΠΟ” που δεν είναι άλλος από το μοναδικό κουμ κουάτ. Λικέρ, γλυκό του κουταλιού και μαρμελάδα...

Γλυκό του κουταλιού Κουμ-Κουάτ: είναι η εποχή του!

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη/ elenacooks.gr Το παράξενο αυτό δέντρο προέρχεται από τη νότια Κίνα και γενικά προτιμά ένα ζεστό κλίμα. Φυσικά καλλιεργείται εκτεταμένα στην Κέρκυρα από το 1924. Λέγεται, μάλιστα,...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Μαθητικές συναυλίες καθημερινά από τη ΦΕ “Μάντζαρος”

Η Φιλαρμονική Εταιρία "Μάντζαρος", την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου, καθημερινά, διοργανώνει μαθητικές συναυλίες, στην Αίθουσα Εκδηλώσεων της Φιλαρμονικής. Το αναλυτικό πρόγραμμα των συναυλιών έχει ως...

Το Μουσικό Φεστιβάλ Παξών ξαναρχίζει μετά από 2 χρόνια – Όλο το πρόγραμμα

Το Paxos Music Festival σε παραγωγή των Φίλων Παξών ξαναρχίζει αυτό το καλοκαίρι μετά από δύο χρόνια περιορισμών και lockdown λόγω του COVID 19. Αυτή...

“Ο άνθρωπος του Θεού” …στον Άγ. Ιωάννη Παρελίων

Μέσα από την οθόνη του The Moonlight Cinema Caravan Το Σάββατο 25/6, στις 21:30 στο Archontiko Petrettini Boutique Hotel, Agios Ioannis Parellion, μέσα από...

Αυλή Μεζεδοπωλείο: Μια “αυλή γεύσεων” στον Κόλπο της Γαρίτσας

Το Μεζεδοπωλείο η "Αυλή" είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, όπου  όλα γίνονται με μεράκι και φροντίδα. Από το 2009 που άνοιξε τις πόρτες της, κέρδισε...

Προσπάθεια για σύνδεση Κέρκυρας-Μ. Βρετανίας το χειμώνα

Η αναπληρώτρια πρέσβειρα της Βρετανίας στην Ελλάδα Susan Geary επισκέφτηκε σήμερα Πέμπτη 21/6, το πρωί, τη Δήμαρχο Κεντρικής Κέρκυρας και Διαποντίων Νήσων  Μερόπη Υδραίου. Η συνάντηση...