Kαφεϊνη και οφέλη στο νευρικό σύστημα των μυών

Λίγες gym διαπιστώσεις για την καφεϊνη, με αφορμή τη σημερινή (1/10) Διεθνή Ημέρα Καφέ.

Γράφει ο Κώστας Στραβοράβδης / Personal trainer, πτυχιούχος ΤΕΦΑΑ Αθηνών

Η ΚΑΦΕΪΝΗ είναι μια ουσία που βρίσκεται στα φύλλα, στους σπόρους και τους καρπούς περισσότερων από 63 ειδών φυτών παγκοσμίως και κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η κύρια πηγή λήψης της καθαρής καφεϊνης είναι η διαδικασία αφαίρεσής της από τον καφέ και το τσάι. Επίσης, καφεϊνη περιέχεται και στο κακάο, τη σοκολάτα, σε μερικά αναψυκτικά τύπου cola, καθώς και σε μερικά μη αλκοολούχα ποτά και «energy drinks».

ΟΠΩΣ έχει  επιβεβαιωθεί, η λήψη της αυξάνει τις επιδόσεις στις κινήσεις, για τις οποίες απαιτείται αρκετή μυϊκή δύναμη. Οι επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση που έχει (7 mg καφεϊνης ανά κιλό σωματικού βάρους) στο ρυθμό ενεργοποίησης και ενδυνάμωσης των μυών. Καθόρισαν τις μυϊκές αντιδράσεις με νευροηλεκτρομυογράφημα, με το οποίο μέτρησαν τις μεταβολές των τιμών της ηλεκτρικής ενεργοποίησης κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Η ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΗ ήταν πως ενισχύει το ρυθμό ενεργοποίησης των μυών κατά την έναρξη της συστολής, δεν άλλαξε, όμως, την απόλυτη ενεργοποίηση των μυών ή τη μέγιστη δύναμή τους. Αυτή είναι μια σημαντικότατη παρατήρηση, γιατί ο ρυθμός ενεργοποίησης είναι συχνά περισσότερο σημαντικός στα αθλήματα, παρά στην παραγωγή συνολικής δύναμης. Ένας ποδοσφαιριστής, για παράδειγμα, σίγουρα θα υπερτερεί, αν μπορεί να τρέξει γρηγορότερα από τους αντιπάλους του. Η καφεϊνη ενισχύει την εκρηκτική δύναμη. Δεν αυξάνει όμως, την απόλυτη δύναμη (βιβλ. «Scandinavian Journal Medicine

 «Η καφεϊνη ενισχύει τη εκρηκτική δύναμη. Δεν αυξάνει, όμως, την απόλυτη δύναμη»

Καφές πριν από την άσκηση (βάσει μελετών)

#Σε ισπανική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism», προέκυψε ότι αθλητές που πήραν καφεΐνη (καφές ή ισοτονικά με καφεϊνη) περίπου 1 πριν την άσκηση (4,5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους / περίπου 300 mg σε μια γυναίκα 68 κ. ή 12 γραμμάτια από ένα φιλτζάνι), έκαψαν περίπου 15% περισσότερες θερμίδες, σε σύγκριση με εκείνους που πήραν ένα placebo ισοτονικό ποτό (χωρίς καφεΐνη).

 #Πρόσφατη ιαπωνική μελέτη έδειξε ότι όσοι κατανάλωσαν μια κούπα καφέ με καφεϊνη παρουσίασαν αύξηση 30% στη ροή του αίματός τους κατά τη διάρκεια μιας περιόδου 75’, εν συγκρίσει με όσους επέλεξαν μια κούπα ντεκαφεϊνέ. Και, ως γνωστόν, καλύτερη κυκλοφορία του αίματος, σημαίνει καλύτερη προπόνηση, αφού οι μύες χρειάζονται οξυγόνο.

#Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφεΐνης, δύο έως τρία φλιτζάνια, μία ώρα πριν από προπόνηση 30 λεπτών, σε συνδυασμό με άσκηση υψηλής έντασης, μείωσε την αντίληψη του πόνου των μυών. Συμπέρασμα: η καφεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει στην αντοχή κατά τη διάρκεια προπονήσεων ενδυνάμωσης.

# Στο Πανεπιστήμιο του Κόβεντρυ έδειξαν ότι η καφεΐνη βοηθά αντισταθμιστικά στην απώλεια της μυϊκής δύναμης ελέω γήρανσης. Τα προστατευτικά αποτελέσματα παρατηρήθηκαν τόσο στο διάφραγμα, τον πρωτεύον μυ που χρησιμοποιείται για την αναπνοή, καθώς και στον σκελετικό μυ. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση καφεΐνης με μέτρο, μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της συνολικής ικανότητας και να μειώσει τον κίνδυνο τραυματισμών σε συνάρτηση με την ηλικία.