Παιδικές μπάρες μήλου

Από την Ελένη Πάτση / The Veggie Sisters

H Ελένη μοιράζεται μαζί μας μια συνταγή που θα της μείνει αξέχαστη, αφού ήταν η πρώτη συνταγή στην οποία συμμετείχε ο γιός της, σε ηλικία 25 μηνών. Ο μικρός έριχνε τα στερεά υλικά μέσα στα υγρά κι εκείνη τα ανακάτευε. Έφτιαξαν, λοιπόν, παιδικές μπάρες μήλου! Με λίγα απλά και αγνά υλικά θα μας δείξουν πώς δημιούργησαν χορταστικές και θρεπτικές μπάρες, ένα υπέροχο σνακ για μικρά και μεγάλα παιδιά! Εμείς τις αγαπάμε οικογενειακώς!

Υλικά για 8 μπάρες:

200 γρ. βρώμη αλεσμένη

100 γρ. καρύδια, αλεσμένα

230 γρ. μήλα, πολτοποιημένα

25 γρ. λάδι καρύδας

50 γρ. σιρόπι αγαύης/ μέλι (για τους μη vegan)

2 κ.γ. κανέλα

1/4 κ.γ. γαρίφαλο

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύω το σιρόπι αγαύης με το λάδι και τα πολτοποιημένα μήλα . Σε άλλο, ενώνω τη βρώμη, τα καρύδια και τα μπαχαρικά. Ρίχνω μέσα στα υγρά υλικά τα στερεά και ανακατεύω να αναμειχθούν καλά. Στρώνω ένα τετράγωνο ταψάκι (20×20) με λαδόκολλα και αδειάζω το μείγμα. Ισιώνω με τον πάτο ενός κουταλιού το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου  30 λεπτά. Βγάζω από τον φούρνο και όταν κρυώσουν, τις κόβω σε 8 μπάρες.

Καλοφάγωτες!