7 tips για να αποφύγεις τις περιττές θερμίδες του Supermarket

Γράφει η Τίνα Βλάχου/ Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Msc

Την εποχή της καραντίνας και ειδικά τους χειμερινούς μήνες, η έξοδος για τα ψώνια στο supermarket αποτέλεσε για πολλούς τη μόνη ευκαιρία για ψυχαγωγία. Μια εργασία που οι περισσότεροι σε φυσιολογικές συνθήκες ίσως να θεωρούσαμε αγγαρεία, ξαφνικά μεταμορφώθηκε σε ευκαιρία για βόλτα, για ανακάλυψη νέων προϊόντων, για αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών που θα μπορούσαν να δώσουν λίγο χρώμα στο βαρετό εγκλεισμό. Πράγματι, οι υπεύθυνοι marketing έβαλαν όλη τους την τέχνη και οι πωλήσεις των supermarkets ανέβηκαν σε επίπεδα ρεκόρ, όπως ακριβώς και το σωματικό μας βάρος!

Έφυγε, όμως, ο χειμώνας και η άνοιξη προσφέρει ευκαιρίες για ανανέωση! Κι εσύ αποφάσισες να χάσεις τα κιλά που πήρες στην καραντίνα. Ξεκίνησες πρόγραμμα διατροφής, λίγο παραπάνω άσκηση, λίγο περισσότερο νερό. Αλλά έλα που κάτι στραβώνει κάθε φορά που πας supermarket και ξαφνικά μέσα στο καλάθι τρυπώνουν κάτι μικρές λιχουδιές «για τις δύσκολες ώρες» ή «για τα παιδιά». Κι αυτές οι λιχουδιές έρχονται και στριφογυρίζουν στο μυαλό σου, κι αλλοίμονο αν σε βρουν ευάλωτο, το κακό δεν αργεί να γίνει …

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα πας για ψώνια ακολούθησε τους παρακάτω κανόνες για να γλυτώσεις αυτές τις έξτρα θερμίδες του supermarket που θα σε βγάλουν από το πρόγραμμα σου.

• Ετοίμασε μία πλήρη λίστα με τα ψώνια που χρειάζεσαι!

Πριν τα ψώνια καλό θα είναι να φτιάξεις ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα με τα κυρίως γεύματα που θα μαγειρέψεις. Ρίξε μια ματιά στα ντουλάπια και το ψυγείο σου, ώστε να γνωρίζεις τις ελλείψεις που έχεις. Ύστερα πρόσθεσε λύσεις για πρωινό και σνακ. Μην ξεχάσεις να συμπεριλάβεις ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά και μυρωδικά. Υποσχέσου στον εαυτό σου πως δεν θα ψωνίσεις κάτι που δεν αναγράφεται στη λίστα σου!!!

• Πήγαινε για ψώνια μετά από ένα καλό γεύμα. Ποτέ νηστικός!

Η καλύτερα ώρα για τα ψώνια μας είναι αμέσως μετά από ένα καλό πρωινό ή ύστερα από το μεσημεριανό γεύμα. Αν κάτι τέτοιο δεν είναι εφικτό, καλό θα ήταν να καταναλώσεις ένα σνακ πριν μπεις στο supermarket. Να θυμάσαι πως όσες περισσότερες ώρες έχεις μείνει χωρίς ενέργεια, τόσο πιο εύκολα θα παρασυρθείς από τις «σειρήνες» που γεμάτες ζάχαρη και λιπαρά σε φωνάζουν να τις βάλεις στο καλάθι σου.

• Μην κρίνεις από την εικόνα – συσκευασία!

Τα ράφια των supermarkets έχουν πλημμυρίσει από «healthy» προϊόντα, στα οποία έχει προστεθεί ένα όντως υγιεινό συστατικό με σκοπό να παρασύρει τον αγοραστή. Θα βρεις λουκάνικα με ελαιόλαδο, μπισκότα με βρώμη, πραλίνες με ω-3, κι άλλα πολλά που μπορεί να ακούγονται ενδιαφέρουσες επιλογές, στην πράξη, όμως, αυτό το επιπλέον συστατικό, που συνήθως περιέχεται σε ελάχιστη ποσότητα, δεν είναι ικανό να τα κατατάξει στα υγιεινά τρόφιμα. Μια γρήγορη ματιά στην πίσω μεριά της συσκευασίας, όπου αναγράφονται τα συστατικά του προϊόντος θα μας δώσει πολύ περισσότερες πληροφορίες για την ποιότητα του.

• Πρόσεξε τα light προϊόντα!

Ένα προϊόν light δεν σημαίνει ότι είναι αθώο κι ότι μπορούμε να το καταναλώνουμε απεριόριστα. Θα πρέπει να αναζητήσουμε σε τι αναφέρεται ο χαρακτηρισμός light, μιας και μπορεί να έχουμε λιγότερη ζάχαρη, λιγότερα λιπαρά, λιγότερες θερμίδες ή λιγότερο αλάτι. Μάλιστα, πολλές φορές αν έχει αφαιρεθεί κάποιο συστατικό από ένα τρόφιμο, π.χ ζάχαρη, υπάρχει περίπτωση να του έχουν προστεθεί περισσότερα λιπαρά ή αλάτι για να γίνει εξίσου νόστιμο. Μια σύγκριση στην ετικέτα του προϊόντος στην πλήρη και τη light μορφή του θα μας βοηθήσει να αντιληφθούμε τις πραγματικές διαφορές.

• Μείνε πιστός στον αγώνα σου μέχρι τέλους!

Κι αφού έχεις κάνει όλο αυτό τον κόπο, έρχεται η ώρα να μπεις στην ουρά για το ταμείο. Σίγουρα θα έχεις παρατηρήσει όλα τα μικροσνακ που βρίσκονται εκεί. Πρόκειται για την ύστατη προσπάθεια των managers να σε κάνουν να χαλάσεις άσκοπα λεφτά για πράγματα που νομίζεις πως κοστίζουν λίγο και συνήθως δεν χρειάζεσαι. Μικρές σοκολατίτσες, καραμέλες, ατομικά σακουλάκια με μπισκότα, στο μέγεθος μιας μπουκιάς που αν ήταν στα ράφια του supermarket δεν θα τους έδινες σημασία. Κι όμως, όση ώρα είσαι στην αναμονή αυτά σου κλείνουν το μάτι παιχνιδιάρικα, κι αν δεν γυρίσεις πεισματικά από την άλλη, έχουν μπει στο καλάθι σου χωρίς να το καταλάβεις.

• Προτίμησε να πληρώσεις με μετρητά

Η χρήση του πλαστικού χρήματος στο supermarket αφήνει μια σχετική ευελιξία ως προς τον προϋπολογισμό. Πολλές φορές φτάνουμε στο ταμείο και αντιλαμβανόμαστε ότι χρειαζόμαστε πολύ περισσότερα χρήματα από ότι είχαμε προβλέψει. Την επόμενη φορά που θα πας για ψώνια, προτίμησε να πάρεις μόνο μετρητά μαζί σου. Έτσι θα αναγκαστείς να μην προσθέσεις προϊόντα που δεν είχες υπολογίσει.

• Ψώνισε online

Τέλος, αν όλα τα παραπάνω σου φαντάζουν δύσκολα και δεν καταφέρνεις να αντισταθείς στους πειρασμούς, προτίμησε να κάνεις τα ψώνια σου online. Η υπηρεσία αυτή, σε γλυτώνει από χρόνο, κόπο και κυρίως σου δίνει τη δυνατότητα να αγοράσεις τα πράγματα που είναι στη λίστα σου στοχευμένα χωρίς έντονους περισπασμούς.

Καλά ψώνια!