Σεπτέμβρης: μήνας για “δίαιτα της λαχανόσουπας” ή μεσογειακής διατροφής;

Γράφει η Τίνα Βλάχου/ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Το καλοκαίρι για κάποιους σημαίνει διακοπές, ενώ για κάποιους άλλους εξαντλητικές ώρες δουλειάς χωρίς ρεπό. Είτε ανήκεις στους πρώτους, είτε στους δεύτερους είμαι σίγουρη πως η διατροφή σου τους προηγούμενους μήνες βγήκε εκτός προγράμματος! Ήρθε όμως ο Σεπτέμβρης και είναι ώρα κάθε κατεργάρης να πάει στον πάγκο… της κουζίνας του!

Αν περιμένεις, όμως, να διαβάσεις κάποια «αποτοξινωτική» δίαιτα, λυπάμαι αλλά θα σε απογοητεύσω μιας και επιστημονικά η αποτοξίνωση ως όρος δεν ευσταθεί με την έννοια μιας συγκεκριμένης διατροφής. Το σώμα μας διαθέτει τα απαραίτητα όργανα και μηχανισμούς για να κάνει καθημερινά το απαιτούμενο detox και να αποβάλει τις τοξίνες και τα άχρηστα παραπροϊόντα του μεταβολισμού. Αντί να σοκάρεις, λοιπόν, τον οργανισμό σου με μια δίαιτα λαχανόσουπας, αυτό το Σεπτέμβρη προτίμησε να βάλεις τις βάσεις για τη διατροφή όλου του χρόνου πάνω στα πρότυπα της Μεσογειακής Διατροφής που θα ταιριάζει στις ανάγκες, τις επιθυμίες και τις δυνατότητες σου.

Εφοδιάσου!

Το ξέρω ότι τα ταβερνάκια σερβίρουν ωραίους καλοκαιρινούς μεζέδες αλλά ήρθε η ώρα να μπεις ξανά στην κουζίνα σου. Και για να γίνει αυτό θα πρέπει να πρέπει πρώτα να βρεις το χρόνο να πας στο supermarket. Κάνε ένα προγραμματισμό για τα γεύματα της εβδομάδας και φτιάξε μια λίστα με τα υλικά που θα χρειαστείς για τις συνταγές σου. Μην ξεχάσεις να συμπεριλάβεις στη λίστα σου υγιεινά σνακ όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπάρες δημητριακών. Προσπάθησε, όμως, να αντισταθείς σε τρόφιμα όπως μπισκότα, τσιπς ή σοκολάτες,που σε μια ώρα αδυναμίας θα σε βάλουν σε πειρασμό.

Κοίτα το ρολόι σου!

Οι διαιτολόγοι αγαπάμε τη φράση «μικρά και συχνά γεύματα». Ήρθε η ώρα να την αγαπήσεις κι εσύ αν θες να βάλεις ένα φρένο στα ξαφνικά καλέσματα πείνας που ψάχνουν άμεση ικανοποίηση με ό,τι βρεθεί μπροστά σου την προκειμένη στιγμή. Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα θρεπτικό πρωινό και εφοδίαζε το σώμα σου με μικρές ποσότητας ενέργειας κάθε περίπου τρεις ώρες. Με αυτό τον τρόπο, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σου παραμένουν σε σχετικά σταθερά επίπεδα, δίνοντας σου το πλεονέκτημα να μπορείς να διαλέξεις τι και πόσο θα φας, κι όχι να γίνεσαι έρμαιο της πείνας σου.  

Βάλε νερό στο κρασί σου!

Δε λέω καλές οι μπύρες, καλά και τα κοκτέιλ αλλά ήρθε η ώρα να βάλεις λίγο νερό.. στο κρασί σου! Το σώμα σου τώρα έχει ανάγκη από ενυδάτωση και το νερό είναι η καλύτερη επιλογή, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει πως πρέπει να υπερβάλεις. Για έναν υγιή ενήλικα η σύσταση ανέρχεται σε 8-10 ποτήρια υγρών την ημέρα εκ των οποίων τα 6-8 να είναι νερό. Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί και τα smoothies είναι επίσης μια καλή επιλογή μιας και πέρα από νερό προσφέρουν βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, ωστόσο δεν θα πρέπει να γίνεται υπερκατανάλωση λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε σάκχαρα.

Στείλε SOS στο σωστό άνθρωπο!

Αν όλα τα παραπάνω σου φαίνονται δύσκολα, πριν αρχίσεις να δοκιμάζεις τις συμβουλές της γειτόνισσας, της κομμώτριας ή του χωρίς καμία επιστημονική κατάρτιση food blogger, youtuber, influencer, ζήτα τη βοήθεια ενός πτυχιούχου διαιτολόγου-διατροφολόγου για να φτιάξετε μαζί το δικό σου διατροφικό πρόγραμμα βασισμένο στις προσωπικές σου σωματικές ανάγκες, συνήθειες και γευστικές προτιμήσεις.

Καλό φθινόπωρο!!!

Λίγα Λόγια για τον συντάκτη:

H Τίνα Βλάχου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, απόφοιτος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Το Νοέμβριο του 2008 απέκτησε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Σπουδών με τίτλο «Διατροφή & Επιστήμες Ψυχολογίας» από το πανεπιστήμιο Northumbria της Μεγάλης Βρετανίας, όπου η μεταπτυχιακή της διατριβή με τίτλο «Η διατροφική συμπεριφορά υπό συνθήκες στρες» βραβεύτηκε ως η καλύτερη του τμήματος Ψυχολογίας για το έτος 2008. Από το 2008 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στο κέντρο της Κέρκυρας, όπου ασχολείται με τη δημιουργία εξατομικευμένων διαιτολογίων τόσο σε υγιείς όσο και πάσχοντες με στόχο την προώθηση της υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συμπεριφορών εφ όρου ζωής. Έχει μεγάλη εμπειρία στη διατροφική εκπαίδευση παιδιών και εφήβων, καθώς επίσης και σε άτομα με διατροφικές διαταραχές. Παρουσιάζει την εβδομαδιαία ραδιοφωνική εκπομπή «Διατροφική Παρέμβαση» στον κερκυραϊκό ραδιοφωνικό σταθμό ο Άγιος Σπυρίδων 91,1fm ενώ συμμετέχει τακτικά ως ειδικός διατροφής σε τηλεοπτικές εκπομπές στην τοπική τηλεόραση. Είναι συνεργάτης του Food Blog Mamameli.gr και συμμετέχει με ενημερωτικές ομιλίες στο Κέντρο Στήριξης Μητρικού Θηλασμού και Μητρότητας Κέρκυρας και στη Σχολή Γονέων της Μητρόπολης Κέρκυρας. Συνεχίζει να ενημερώνεται για τις επιστημονικές εξελίξεις παρακολουθώντας συνέδρια και σεμινάρια στον τομέα της διατροφής με τελευταία εκπαιδευτικά αντικείμενα τη vegan διατροφή και το Health Coaching.