Στην “Αυλή” ο σεφ Marco Pierre White

Στην Κέρκυρα για διακοπές ήταν τις προηγούμενες ημέρες ο διάσημος Βρετανός σεφ και ιδιοκτήτης εστιατορίων Marco Pierre White. Τη Δευτέρα 26 Αυγούστου μαζί με την παρέα του βρέθηκε στον Ανεμόμυλο και γευμάτισε στο εστιατόριο “Αυλή”.

Στην “Αυλή” δοκίμασε ιδιαίτερες και παραδοσιακές γεύσεις του Νησιού, μένοντας απόλυτα ενθουσιασμένος από την τοπική κουζίνα. Δεν παρέλειψε βέβαια να επισκεφθεί και την κουζίνα του εστιατορίου για να συγχαρεί προσωπικά, το “συνάδελφο σεφ”, όπως χαρακτηριστικά ανέφερε.

Ο εκ των ιδιοκτητών της “Αυλής” Βασίλης Παππάς δήλωσε για την επίσκεψη του Marco Pierre White στο εστιατόριο:

“Ο θρυλικός Marco Pierre White δείπνησε στην “Αυλή” και ήταν απόλυτη τιμή για εμάς! Η παρουσία του γέμισε ενθουσιασμό κι έμπνευση το εστιατόριο μας. Από τη στιγμή που πέρασε τις πόρτες μας, ξέραμε ότι βρισκόμαστε μπροστά σε μια πραγματική μαγειρική εικόνα. Είμαστε τόσο ευγνώμονες γι’ αυτή την αξέχαστη εμπειρία και την ευκαιρία να μοιραστούμε το πάθος μας για φαγητό με έναν τόσο μαγειρικό τιτάνα”!

Ποιος είναι ο Marco Pierre White

To «τρομερό, αναρχικό παιδί» της βρετανικής γαστρονομίας έχει εδραιωθεί στον κόσμο της μαγειρικής, τόσο χάρη στο επιβλητικό του ταμπεραμέντο, όσο και στο μοναδικό του ταλέντο. Είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ του κόσμου κι έχει υπάρξει ο νεότερος σεφ που πήρε ποτέ 3 αστέρια Michelin, αλλά ήταν και ο μόνος που τα έδωσε πίσω αφού παραδέχτηκε ότι δεν μαγειρεύει πλέον το φαγητό για το οποίο επαινείται. Αποτελεί food icon της μεγάλης εποχής των μαγείρων και η αυτοκρατορία των εστιατορίων του περιλαμβάνει τα: L’escargot, The Mirabelle, Luciano και The Franklin’s Chain. 

Είναι όμως και διάσημος για τον sui generis χαρακτήρα του και ο οποίος (χαρακτήρας του) τον οδήγησε να αποσυρθεί από την μαγειρική στα 38 και να ασχολείται πλέον με τη διαχείριση των εστιατορίων του. Είναι ο Marco Pierre White, ο άνθρωπος που έκανε τον Gordon Ramsay να κλάψει στην κουζίνα του. Μάλιστα o Gordon Ramsay λένε ότι είναι “νεραϊδούλα” μπροστά στο White.