Η Κέρκυρα του Μανώλη Δαφνή

Οι… πολίτες Κέρκυρας αποκαλύπτουν τη ματιά τους για τον τόπο τους μέσα από 10 Q&A.

Επιμέλεια: Ζιζή Πατέλη

• WHO IS WHO: Ο Μανώλης Δαφνής γεννήθηκε στην Αθήνα αλλά μεγάλωσε και ζει στην Κέρκυρα όπου σπούδασε Ξενοδοχειακές Υπηρεσίες και Τροφοδοσία. Έζησε εκτός Κέρκυρας για  μικρές περιόδους λόγω εργασίας σε γνωστές διεθνείς αλυσίδες εστιατορίων. Το 2011 έκανε το επόμενο επαγγελματικό βήμα δημιουργώντας το VROMIKO,το διάσημο στέκι των ξενύχτηδων και όχι μόνο, θέτοντας νέα στάνταρ στο ποιοτικό streetfood του νησιού μας. Το 2019 άνοιξε δεύτερο κατάστημα στο κέντρο της πόλης για να μην μένει κανείς παραπονεμένος!

›1. Τα 3 πράγματα που δεν θα άλλαζες ποτέ στην Κέρκυρα…

A. Τις υπέροχες παραλίες που ανακαλύπτουμε κάθε χρόνο και οι περισσότεροι ούτε καν γνωρίζουμε την ύπαρξή τους.

B. Την ομορφιά τις Παλιάς Πόλης με την Πλατεία, που ποτέ δεν βαριέσαι να κάνεις την βόλτα σου και να απολαμβάνεις τον καφέ σου.

Γ. Τον πανικό στο νησί από τον κόσμο, τις ημέρες του Πάσχα.

›2. Ο αγαπημένος σου ήχος στο νησί;

Είναι υπέροχο όταν περπατάω Μεγάλη Παρασκευή βράδυ στην πόλη κι ενώνονται οι ήχοι των φιλαρμονικών με τις φωνές του κόσμου.

›3. Ποιος θα ταίριαζε να γράψει το soundtrack της Κέρκυρας;

Σταμάτης Σπανουδάκης.

›4. Ποιος θα ήθελες να γυρίσει ταινία για την / στην Κέρκυρα;

Ίαν Φλέμινγκ…αδυναμία από μικρός.

›5. Τι είναι αυτό που κάνει κάποιον Κερκυραίο;

Η τρέλα, το ταπεραμέντο…η βουρλισιάμας!

›6. Ποιο είναι το καλύτερο μέρος για να απομονωθείς;

Δεν μπορώ καθόλου την απομόνωση, με την μηχανή μου, καλή παρέα και παντού περνάμε υπέροχα.

›7. Αν η Κέρκυρα ήταν πρόσωπο, ποιο θα ήταν;

Ναυσικά ….η πριγκηποπούλα του νησιού των Φαιάκων.

›8. Η καλύτερη θέα;

Όταν έρχεσαι στο νησί με το καράβι και περνάς από τον όρμο της Γαρίτσας και το Φρούριο. Η εικόνα αυτή όλες τι εποχές του χρόνου είναι απλά μαγική και δεν νομίζω ότι φεύγει ποτέ από το μυαλό.

›9. Το αγαπημένο σου εστιατόριο / bar / cafe;

Προτιμώ τα καφέ τις Παλιάς Πόλης. Είναι υπέροχα, ειδικά τα καλοκαιρινά απογεύματα.

›10. Πού αλλού θα μπορούσες να ζήσεις στην Ελλάδα;

Με μητέρα από την υπέροχη Κρήτη και με πολλές όμορφες αναμνήσεις, η απάντηση είναι μονόδρομος.