Ο Αριστοτέλης Μέγκουλας υπογράφει την ελληνική έκδοση του ADN DUCASSE

Γράφει ο Χάρης Χαραλαμπίδης (CEO & Founder Gastronomy Essentials)

Μετά την εξαιρετική του δουλειά στο «Μεγάλο Βιβλίο της Θάλασσας», ο Chef Αριστοτέλης Μέγκουλας (Pomo d’ Oro Corfu) επιστρέφει με μια ακόμη σπουδαία πρόκληση: την επιμέλεια και μετάφραση του νέου εμβληματικού έργου της Ducasse Edition, ADN DUCASSE, που μόλις κυκλοφόρησε, στα ελληνικά για Ελλάδα & Κύπρο, από τη Gastronomy Essentials.

Η συμβολή του δεν περιορίζεται σε μια απλή μετάφραση. Αποτελεί μια γέφυρα ανάμεσα στην παγκόσμια γαστρονομική σκέψη του Alain Ducasse και την ελληνική επαγγελματική κοινότητα, δίνοντας φωνή και ουσία σε ένα βιβλίο που αποτελεί αναφορά για τη σύγχρονη γαλλική κουζίνα.

Στις σελίδες του ADN DUCASSE, οι Chefs Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours και Jean-Philippe Blondet παρουσιάζουν 135 συνταγές από τα τρέχοντα μενού τους, σε αλμυρό και γλυκό, που αναδεικνύουν τη φιλοσοφία και το δημιουργικό αποτύπωμα του Alain Ducasse μέσα από τα 3 εμβληματικά του εστιατόρια: το Louis XV στο Μονακό, το Le Meurice στο Παρίσι και το The Dorchester στο Λονδίνο.

Χάρη στην επιμέλεια του Αριστοτέλη Μέγκουλα, το ελληνικό κοινό θα έχει την ευκαιρία να κρατήσει στα χέρια του μια έκδοση που μιλάει με αυθεντικότητα κι ευαισθησία στη γλώσσα μας.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΚΔΟΣΗΣ:

Μετάφραση & επιμέλεια συνταγών: Αριστοτέλης Μέγκουλας
Εκδόσεις Gastronomy Essentials /  Κυκλοφορία: Οκτώβριος 2025
Σελίδες: 536 / Τύπος: Σκληρόδετο / Γλώσσα: Ελληνικά

Η Ελληνική Έκδοση του “ADN DUCASSE”, διατίθεται σε επιλεγμένα βιβλιοπωλεία και online μέσω του www.cucina.gr.