Γνωριμία με την ταϊλανδέζικη γαστρονομία & δωρεάν γευσιγνωσία στο Λιστόν

TASTE THAI – Η Ανατολή συναντά τη Δύση στην Κέρκυρα

Γνωριμία με την ταϊλανδέζικη γαστρονομία μέσα από εκπαιδευτικό εργαστήριο, επαγγελματική συνάντηση και δωρεάν γευσιγνωσία στο Λιστόν

Το Corfu Food & Wine Festival, σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Ταϊλάνδης στην Αθήνα και το Επιμελητήριο Κέρκυρας, υποδέχεται στην Κέρκυρα την ταϊλανδέζικη γαστρονομία από τις 30 Οκτωβρίου έως την 1η Νοεμβρίου. Οι δράσεις, αφιερωμένες στις γεύσεις, τις τεχνικές και τη γαστρονομική παράδοση της Ταϊλάνδης, φέρνουν κοντά σπουδαστές, επαγγελματίες, κατοίκους και επισκέπτες του νησιού.

Την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου θα πραγματοποιηθεί εκπαιδευτικό εργαστήριο για σπουδαστές μαγειρικής στις εγκαταστάσεις της ΣΑΕΚ στο ξενοδοχείο DE BONO, στα Γουβιά. Μέσα από την πρακτική προετοιμασία και τη γευσιγνωσία, οι συμμετέχοντες θα γνωρίσουν χαρακτηριστικά υλικά, συνδυασμούς και τεχνικές της ταϊλανδέζικης κουζίνας.

Το πρόγραμμα κορυφώνεται την Κυριακή 1η Νοεμβρίου, στο ιστορικό καφέ Ζήσιμος, στο Λιστόν, με 2 διαδοχικές δράσεις:

• 18:00 – Επαγγελματική συνάντηση B2B, με αντικείμενο τα ασιατικά τρόφιμα και ποτά και τις δυνατότητες εμπορικής συνεργασίας.
• 19:00 – Ζωντανή παρουσίαση ταϊλανδέζικης μαγειρικής και δωρεάν γευσιγνωσία για το κοινό.

Στην καρδιά της Πόλης, το Λιστόν γίνεται σημείο συνάντησης 2 γαστρονομικών πολιτισμών. Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να παρακολουθήσει την παρασκευή ταϊλανδέζικων πιάτων, να γνωρίσει τα υλικά και τις ιστορίες τους και να ανακαλύψει νέες γεύσεις.

Η πρωτοβουλία εντάσσεται στη διαρκή προσπάθεια του Corfu Food & Wine Festival να συνδέει τη γαστρονομία με την παιδεία, την πολιτιστική ανταλλαγή και τη διεθνή συνεργασία. Παράλληλα, ανοίγει τον δρόμο για την ανάπτυξη δεσμών μεταξύ Κέρκυρας και Ταϊλάνδης, με προοπτική την παρουσίαση της κερκυραϊκής γαστρονομίας και των τοπικών προϊόντων στην Μπανγκόκ.

Το Corfu Food & Wine Festival, μια πρωτοβουλία του Ionian Inspires και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κέρκυρας, προσκαλεί το κοινό σε μια συνάντηση γεύσεων και ανθρώπων, όπου το κοινό τραπέζι γίνεται αφετηρία γνωριμίας και συνεργασίας.